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Der japanische Forscher Hiroshi Tanaka hat eine Maschine entwickelt, die Wein in nur wenigen Sekunden reifen lässt. Bisher benötigte ein Wein mehrere Jahre, bis er gut gereift ist.
"Wir bearbeiten die jungen Weine und machen daraus im Handumdrehen Flaschen mit reifem Wein", so Tanaka. Das Verfahren wird mit Hilfe von Elektrolyse und einigen Volt durchgeführt.
Tanaka erklärte, man könne so viele Dinge sparen, wie beispielsweise die langen Produktionszeiten, die langen Lagerungen oder die Investitionen in Fässern. Tanaka versucht nun, seine Maschinen zu verkaufen, bislang aber nur mit wenig Erfolg.

Quelle: de.news.yahoo.com