TBB-Bistro 2012 herzlich willkommen - Seite 98

simplify · 09-10-2012, 09:38

hallo, ich bin aus schottland zurück und gebe gleich mal eine pizza mit leckerem haggis aus. das kannte ich vorher auch nocht nicht

OMI · 09-10-2012, 10:47

hmmm, mal sehen, ob noch was kommt...

Wie war die Reise?

gittaa · 09-10-2012, 10:52

herzlich willkommen OMI, so ein wunderbares Buffet, da können wir ja unsere Sinne schärfen und uns austauschen über das, was wir schmecken, riechen und schätzen...dann sind die trockenen Charts auch leichter zu verdauen

OMI · 09-10-2012, 12:58

Gerne schärfen wir gemeinsam gittaa ...

wobei die Pizza von simplify uns auch leicht die Sinne durcheinanderbringen könnte ...

simplify · 09-10-2012, 20:31

OMI schottland gefällt mir immer wieder. ab nächstes jahr brauchte ich wg. der familie eigentlich nicht mehr dort hin, aber ich habe mit freunden schon eine highlandtoure in planung.

was restaurants angeht, so ist edinburgh einfach nur spitze. zumindest wer gerne mussels, salmon o. steak mag.
ch hätte mir früher nie vorstellen können, das ich sowas wie haggis essen würde, schliesslich besteht das aus allerlei schafinnerein, das dann mit pfeffer ordentlich augepeppt wird. aber mit needs and tattis und dazu ein ordentlicher schluck whisky und haggis wird zu einem kulinarischen erlebnis. haggis muss man sich schön trinken.

na und dann das innis & guns, einfach toll!

simplify · 09-10-2012, 20:39

und ein gezapftes bier ist auf der insel auch richtig voll

man kann übrigen in vielen pubs wählen ob man cold o. extra cold will. bei extra cold hat man das bier so um die 4 grad.

OMI · 09-10-2012, 22:01

Wegen Familie nicht mehr hin?
Heißt das, dass diese wieder nach Deutschland kommt.

Ich bin für nächstes Jahr auf der Suche nach einem Ziel für unser Männerwochende. FLiegen wäre schon mla was, aber bei fester Dauer von max. Freitag bis Sonntag - und max. Kosten von 250 Euro pro Person (incl. allem) wirs natürlich schwierig .....

simplify · 10-10-2012, 08:31

guten morgen

OMI mit ein bischen guter planung kann man mit ryanair schon einen günstigen flug bekommen. wir sind jetzt für 36 € p.P. hin und zurückgeflogen.

ja die "schotten" kommen zurück und zwar nach göttingen. mein sohn hat dort eine professur bekommen. ich muss mich in zukunft also mit harz statt highlands zufrieden geben

aber jetzt wird erstmal gefrühstückt und zwar schottisch

übrigens, hier kann man erleben wie frittiertes toastbrot schmeckt.

OMI · 10-10-2012, 08:57

Morgen simplify!

Das sind doch erfreuliche Nachrichten

Frühstück?

gittaa · 10-10-2012, 08:58

Simplfy, das Frühstück mag ich! Danke dafür!
Gespannt bin ich auf den Geschmack der beiden Chutney-Sorten , oder ist die Würstchenbeilage eher wie deutsche Marmelade?

Haggis und die Kombination von Alkoholsorten kommen mir sehr männlich vor. Innereien von Schafen hatte ich zuletzt in Griechenland gegessen.- das war aber nicht gerade gestern - in Form einer sehr schmackhaften "Kuddeln-Suppe"... das griechische Wort dafür habe ich längst vergessen.

Auch einen herzlichen Glückwunsch an Dich und Deinen Sohn.
grüßle gittaa

OMI · 10-10-2012, 08:59

Morgen gittaa

Grinsekater · 10-10-2012, 09:06

Moin, allen einen schönen Mittwoch.

Bleibt ihr mal schön bei dem schottischen Frühstück, mir ist das für morgens zu schwer.....

Ich ess 2 Brötchen, eins mit Nutella und eins mit Erdbeermarmelade.

simplify · 10-10-2012, 09:20

Zitat:

Zitat von gittaa

Simplfy, das Frühstück mag ich! Danke dafür!
Gespannt bin ich auf den Geschmack der beiden Chutney-Sorten , oder ist die Würstchenbeilage eher wie deutsche Marmelade?

das ist doch keine marmelade

typisch zum frühstück ist ketchup und brown sauce. die brown sauce gibt es eigentlich zu allem bei den briten.

also haggis ohne whisky ist wohl schwer verdaulich, das hat mit dem geschlecht wenig zu tun

für mich schwer zu verstehen ist, dass die briten zu herrlichen muschelgerichten unbedingt immer noch pommes essen müssen.

gittaa · 10-10-2012, 09:46

ja, es ist bedauernswert, dass von der dereinstigen Kultur, die sich die Briten abgeguckt hatten und damit Europa bereicherten, nur noch ketchup und diese braune Soße übrig blieb. Ich dachte schon, du wärst an einen Ort geraten an dem Kultur gepflegt würde.

http://de.wikipedia.org/wiki/Chutney

Zum Glück gib es aber Chutney-Rezepte haufenweise... genaugenommen sind sie alle eine Anregung dafür, was man alles kochen und vermischen kann.... köstlich!

Hier sind über 300 aufgeführt, die Besten findet man vielleicht woanders

http://www.chefkoch.de/rs/s0/chutney/Rezepte.html

simplify · 10-10-2012, 10:17

nun was man unter kultur versteht

ich war mitten in edinbugh und da nicht in irgendwelchen imbissbuden.

hier mal ein blick von princesstreet garden auf die burg. wie man auf dem anderen foto sieht, lieben die briten deutsche bratwurst. natürlich muss da typisch deutsch sauerkraut als beilage sein.
eine normal bratwurst mit nix dabei kostet dann glatte 4 pfund, was gute 5€ oder 10 DM sind.