EU erlaubt Weinpantschen

romko · 24-11-2005, 09:32

Die spinnen doch! Jeder Mist aus dem Land mit dem Bush-Regime wird übernommen! Lest selbst:

Rotwein ohne Barrique-Geschmack kommt vielen Weintrinkern nicht ins Glas. Trotzdem verzichten immer mehr Weinbauern auf die Eichenfässer – und der Barrique-Fan merkt es gar nicht. "Werden dem Wein Eichenchips beigemengt, ist es chemisch nicht nachzuweisen", erklärt Franz Scheibenreif von der Bundeskellereiinspektion. Kaum ein Unterschied im Geschmack also, sehr wohl aber im Preis. Scheibenreif: "Die Holzspäne kosten im Vergleich zum Barrique-Fass ein Hundertstel." Zweiter großer Unterschied: Die Beigabe von Eichenchips ist in der EU verboten – dass sich einige nicht daran halten, ist eine andere Frage.

Nun will Brüssel die Holzspäne erlauben, außerdem soll Wasser nicht nur der Maische sondern auch dem fertigen Wein entzogen werden dürfen. Über die Novelle der Weinmarktordnung werden die EU-Agrarminister im ersten Halbjahr 2006 unter österreichischer Präsidentschaft abstimmen.
(kurier.at)

nokostolany · 24-11-2005, 12:08

klär mich mal auf.....was ist denn daran so schlimm ?

wenn ich dabei an das gepantsche mit glycol vor einigen jahren denke....

romko · 24-11-2005, 12:23

Es ist einfach industriell hergestellter Wein.
Ich will keinen Wein trinken, bei dem irgendwelche Aromen künstlich verstärkt oder vermindert werden. Was hat denn das noch mit Wein machen zu tun?!

nokostolany · 24-11-2005, 12:35

künstlich halte ich in diesem fall für relativ, denn schliesslich werden keine chemikalien zugefügt, sondern tatsächlich EICHE.....wenn auch in anderer form !

vielleicht sollte einfach der hinweis darauf pflicht sein !

romko · 24-11-2005, 13:12

Noch ne Ergänzung:
Es ist mittlerweile in Übersee ohne weiteres möglich, durch Zugabe von Konzentraten, Säuren und künstlichen Tanninen aus dünnen, blassen Weinen kräftige und gehaltvolle Essenzen zu machen. Und das will die EU auch erlauben ...